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09/05/2017

Lancement du projet NanoPack pour améliorer la conservation alimentaire

La veille scientifique et technologique de Diplomatie France a consacré un article, en avril, au projet NanoPack piloté par l'institut israélien Technion, auquel sont associés 18 pays européens (dont la France). Le consortium est soutenu, dans le cadre d'Horizon 2020, à hauteur de 7,7 millions d'euros. Ce projet de recherche, basé sur le recours aux nanotechnologies pour la fabrication d'emballages actifs antibactériens, prévoit l'utilisation de nanotubes de Halloysite, minéral proche de la silice, et la libération progressive d'huiles essentielles naturelles compatibles avec l'aliment. Ester Segal, coordinatrice du projet, estime qu'en inhibant la croissance bactérienne des germes présents dans l’aliment, ce procédé améliorera la sécurité sanitaire des produits et aura le double avantage de prévenir les intoxications alimentaires et de réduire le gaspillage.

Sources : Diplomatie France, Technion

10:14 Publié dans IAA, Santé et risques sanitaires | Lien permanent | Tags : nanotechnologies, emballage |  Imprimer | | | | |  Facebook

21/02/2014

Un rapport sur l'innovation en matière d'emballages dans le secteur des boissons

Le secteur des boissons vient de publier un rapport Innovation in Beverage Packaging 2013 sur les innovations en matière d'emballages. Il vise à fournir une vision d'ensemble du marché des boissons et de la consommation d'emballages et à identifier les zones de croissance future dans ce secteur. Les auteurs soulignent que l'innovation sur les emballages des boissons ne doit pas cibler que la réduction des coûts et l'allègement du poids des bouteilles et des canettes, mais aussi s'adapter aux nouveaux besoins de consommations pour différentes catégories de produits (e.g. maniabilité, facilité d'utilisation, critères environnementaux, etc.). Différentes innovations sont passées en revue dans le rapport : plastiques rigides, emballages flexibles, papiers et cartons, métaux rigides, verre, systèmes de fermeture et étiquettes.

Source : Drink sector 

12:00 Publié dans IAA | Lien permanent | Tags : boissons, emballage |  Imprimer | | | | |  Facebook