31/03/2013
Un pain spécial seniors
Le pôle de compétitivité Goût-Nutrition-Santé Vitagora, avec le Conseil régional de Bourgogne, a présenté le pain G-Nutrition, qui permet de lutter contre la dénutrition des seniors. Ce pain brioché augmenterait en effet les apports en vitamines, oligoéléments et protéines nécessaires à la préservation du capital osseux et musculaire de la personne âgée. Ce produit santé est le résultat du projet Farine +, labellisé par le Pôle Vitagora et développé par Dijon Céréales, l'INRA et Eurogerm.
Source : Vitagora
11:02 Publié dans 5. Fait porteur d'avenir, Alimentation et consommation, Enseignement et recherche | Lien permanent | Imprimer | |
Les commentaires sont fermés.