Une nouvelle revue du groupe d'édition Nature consacrée aux systèmes alimentaires (10/01/2020)

Le groupe Nature a lancé, en décembre, une nouvelle revue scientifique sur tous les aspects de la production, de la transformation, de la distribution et de la consommation alimentaire qui contribuent à la santé humaine et « planétaire » (au sens de One health). Les premiers articles sont disponibles en ligne, traitant par exemple de la complexité chimique de notre régime alimentaire ou des incertitudes dans la modélisation des cultures à l'échelle mondiale.

Source : Nature

14:16 | Lien permanent | Tags : alimentation, santé, one health |  Imprimer | | | | |  Facebook